
Salade d’avocat
Ingredients: 3 avocat ( bien mûrs ) 10 tomates Ti jocelyne 1/4 oignon rouge 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de jus de citron 6 persil

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En Haïti, l’avocat n’est pas qu’un fruit, c’est une institution culinaire et économique. Présent dans presque toutes les assiettes, il se savoure avec du riz,

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