Fruit savoureux et nutritif, l’abricot mérite une place de choix dans notre alimentation quotidienne.
Riche en vitamines A et C, il contribue à la santé des yeux et de la peau. La vitamine A favorise une bonne vision, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire et aide à prévenir les infections. En prime, l’abricot est une excellente source de fibres, qui facilitent la digestion et régulent le transit intestinal. Sa faible teneur en calories en fait également un en-cas idéal pour celles et ceux qui souhaitent surveiller leur poids.
Les antioxydants présents dans l’abricot, comme les caroténoïdes, aident à lutter contre le stress oxydatif et réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Qu’il soit frais, séché ou en compote, l’abricot s’intègre facilement dans une grande variété de plats, apportant une touche sucrée et colorée.
Bien plus qu’un simple fruit d’été, l’abricot est un allié santé à consommer sans modération !
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