Nichée à Du-Haut, à quelques kilomètres du centre-ville de Ouanaminthe, la laiterie communautaire portée par l’organisation Veterimed est bien plus qu’un simple centre de transformation de produits laitiers. Elle est devenue au fil du temps un véritable cadre enchanteur, un lieu de découverte et d’éveil où les écoles emmènent régulièrement leurs élèves et où les parents aiment revenir avec leurs enfants.
Fruit d’une initiative locale, la laiterie valorise le lait produit par les éleveurs de la région. Chaque jour, des paysans livrent leur lait frais, qui est ensuite transformé sur place en yaourt et en bouteilles de lait sucré. Ces produits, soigneusement conditionnés, sont ensuite écoulés dans les supermarchés et dans plusieurs établissements scolaires de la commune. Cela crée ainsi un pont concret entre la production paysanne et la consommation urbaine.
Mais la laiterie est aussi un lieu vivant, pensé pour plaire aux familles. Sa cour, vaste et accueillante, est aménagée avec soin. Des sièges sous les arbres ou sous la tonnelle invitent à la détente, et tout autour, une petite ferme pédagogique prend vie : des lapins curieux et des perroquets colorés attirent l’attention des enfants, émerveillés par cette proximité avec les animaux.
Chaque semaine, des dizaines de personnes font le déplacement jusqu’à Du-Haut pour déguster sur place les produits laitiers. Certains y viennent pour le plaisir d’une sortie en famille, d’autres pour faire découvrir à leurs enfants les réalités de l’agriculture locale et de la transformation du lait. L’espace, à la fois éducatif et récréatif, permet aussi aux écoles d’y organiser des visites pédagogiques, renforçant ainsi le lien entre apprentissage et patrimoine local.
À travers cette laiterie, Veterimed réussit un pari audacieux : renforcer l’économie paysanne, promouvoir l’alimentation locale et offrir à la communauté un lieu de rencontre, de loisir et d’apprentissage. À Ouanaminthe, le lait ne coule pas seulement dans les bouteilles, mais aussi dans les veines d’un projet collectif qui nourrit l’avenir.
