Ils disaient qu’elle ne réussirait jamais. Après trois échecs cuisants, Farah Elismé, mère célibataire de 32 ans, a pourtant transformé un simple fourneau de fortune en une véritable entreprise de rue. Aujourd’hui, ses pâtés croustillants font la queue devant son stand de Delmas 65, et chaque bouchure vendue raconte une victoire sur le destin. Son secret ? Une détermination à toute épreuve et cette conviction inébranlable : “Quand tu n’as pas le choix, tu deviens ingénieuse.”
Le jeudi 3 juillet 2025, nous avons rencontré Farah Elismé. Arrivée à Delmas 65 en octobre 2024, elle a dû relever le défi de s’installer. Après plusieurs tentatives infructueuses, elle se sentait vouée à l’échec. Constatant l’absence de vendeurs de pâtés dans le quartier, elle a décidé de tenter sa chance.
Farah prépare ses pâtés à la maison, selon une recette traditionnelle avec une équipe bien solide. Elle a fait connaître le concept grâce au bouche-à-oreille. L’intérêt des clients a rapidement commencé, ce qui a fait d’elle une figure emblématique du quartier.
Son activité a connu un excellent démarrage. Les clients appréciaient le goût et la qualité de son pâté, ce qui a permis à Farah de se forger une solide réputation. Grâce à cela, elle a pu subvenir à ses besoins financiers et à ceux de son enfant, ce qui lui a permis de l’envoyer à l’école. Farah a déclaré que ce succès était non seulement pour elle, mais pour toute sa famille.
Sa vie a radicalement changé depuis qu’elle a commencé à vendre du pâté. Elle envisage désormais de développer son activité avec de nouvelles recettes et de nouveaux produits pour attirer davantage de clients. Farah est un exemple vivant qu’avec détermination et créativité, chacun peut relever des défis et réussir.
L’histoire de Farah Elismé nous rappelle l’importance de la détermination et de l’innovation en affaires. Vendre son pâté est plus qu’une activité ; c’est une source d’inspiration pour la communauté.
Pierre Wilkinson FREDERIQUE
