Ingrédients:
2 tasses de blé
1 tasse de pois rouges
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet ou de légumes
Sel et poivre au goût
4 tasses d’eau
Instructions:
Faites bouillir les pois rouges.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la pâte de tomate et faites cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment.
Ajoutez les pois rouges égouttés, le bouillon de poulet ou de légumes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Versez l’eau dans la casserole et portez à ébullition, après ajoutez le blé laissez mijoter jusqu’à ce que le blé soit tendre et qu’il n’y ait plus d’eau .
Réduisez le feu, Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n’attache au fond de la casserole.
Une fois cuit, ajustez l’assaisonnement selon votre goût et servez chaud.
