INGRÉDIENTS
1 lb de farine 3 1/3 tasses
¾ de tasse de sucre brun
1 petite cuillère de muscade cuillère à café
½ petite cuillère de cannelle
½ petite cuillère de girofle facultatif
¼ de petite cuillère de gingembre en poudre
½ tasse de lait
1 tasse de gros sirop (sirop de canne)
1 grande cuillère d’essence de vanille
1 petite cuillère de bicarbonate
1 petite cuillère de poudre d’élévation
3 grandes cuillères de beurre
INSTRUCTIONS
Tamisez la farine, le bicarbonate et la poudre d’élévation. Dans un autre bol, mélangez le gros sirop, le sucre, le lait, les épices douces et le beurre. Incorporez graduellement le mélange tamisé en prenant soin de bien mélanger. Versez dans un moule préalablement beurré. Laissez cuire 30 à 45 minutes, ensuite laissez refroidir.
