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Ingrédients 700 grammes de macaroni penne 40 grammes de beurre 1 cuillère à thé d’ail en purée 1 cuillère à soupe de marinade haïtienne (tout-trempé)
Bouillon Pour la préparation du Bouillon: 3 cuillères à table d’huile de cuisson 2 malangas moyens coupés en cube 1 ou 2 carottes, pelées et
1 kilo de poisson frais 3 citrons verts 1 poivron 1 oignon 1 échalote 3 gousses d’ail 3 branches de thym 5 clous de girofle
Moussa Ingrédients: 1 tasse de farine de manioc (manioc) [je recommande 1/2 tasse] 1 tasse de pois cajan frais 1 gousse d’ail 1/2 poivron vert
Légume lalo Excellent avec du riz blanc. Ingrédients 12 tasses de feuilles de lalo séchés 2 pattes de porc en rondelles 2.5 lb 1 kg
INGRÉDIENTS: 1 poulet, coupé en 8 morceaux 3 gousses d’ail 2 citrons verts 1 orange 2 CS pâte de tomates 2 échalotes, hachées grossièrement 1
Ingredients: Eau Gingembre Cannelle Anis étoilé Citron vert Miel Dans de l’eau bouillante, ajoutez tous ces ingrédients et faites une infusion pendant 15 minutes. L’association
Ingrédients : La marinade et la cuisson 5 lbs de lambi frais ou congelé 4 oignons verts hachés grossièrement 3 oignons blancs découpés en 4
INGREDIENTS 1 fruit à pain mûr et vert, pelé et évidé Sel au goût Bol d’eau bouillie Préparation Couper chaque quartier d’arbre à pain dans
INGREDIENTS 6 cl Rhum blanc 3 cl Jus de citron 2 cl liqueur de Midori 2 cl sirop de sucre Mode de préparation au shaker
