L’ébéniste, c’est l’artisan qui fabrique ou restaure des meubles. C’est un savoir-faire ancien qui se perpétue depuis le 18e siècle. Il confectionne, rénove ou reproduit aussi bien des meubles anciens ou plus modernes que des objets utilitaires.
L’ébéniste exécute un ensemble ou un prototype de mobilier en pièce unique ou pour une production en série. Il ou elle travaille en atelier à partir de documents techniques (croquis du meuble). Il allie la recherche esthétique de mobilier et leur fabrication.
Il travaille à la demande, pour de petites commandes ou des pièces uniques, l’ébéniste choisit le bois à utiliser, effectue les plans, débite les planches, réalise les assemblages, pose les placages et les accessoires.
Son activité exige une parfaite connaissance des meubles, de leur assemblage et les différentes époques.
Bon dessinateur, il est rigoureux, précis et a une réelle connaissance des différents styles de mobilier. Chaque pièce étant conçue et réalisée dans le respect de la tradition, il doit suivre scrupuleusement les étapes de la réalisation depuis le choix du modèle, la découpe du bois, l’ornementation jusqu’à l’assemblage en passant par le placage.
Il peut aussi créer des modèles, copier des pièces anciennes, restaurer des meubles anciens voire réaliser des agencements intérieurs (bateaux, avions…).
L’ébéniste se différencie du menuisier par sa production plus que par sa technique. Le menuisier travaille plus sur des productions en série et réalise plutôt des travaux d’aménagement sur mesure et en effectue la pose. Il exerce la plupart du temps debout et ne doit pas être allergique à la poussière et aux odeurs de colle à bois.
Le métier d’ébéniste est très difficile d’accès et donc réservé à des personnes très motivées. Il peut exercer comme salarié dans une entreprise ou comme artisan installé à son compte.