Kouzen Zaka – parfois appelé Zaka Tonton Liben, Azaka Médé ou tout simplement Kouzen – est bien plus qu’un personnage folklorique. Il est l’incarnation du paysan haïtien dans toute sa simplicité, son bon sens et sa proximité avec la terre. Il porte les habits de ceux qu’il représente : un chapeau de paille, une chemise à carreaux, un pantalon en toile, et un sac « makout » suspendu à l’épaule. Zaka parle avec humour, aime les mets simples et reste profondément attaché à la terre, aux bêtes, aux semences et au travail quotidien qu’exige l’agriculture.
