Les amoureux de la gastronomie haïtienne et les aficionados de « pate kòde » se sont réunis ce vendredi 20 octobre au Twenty20 Chill pour le lancement de la deuxième édition du tant attendu « Pate kòde week ». Cette célébration culinaire unique, prévue du 1er au 10 novembre 2023, promet de régaler les palais des habitants de Port-au-Prince et au-delà.
Le « pate kòde », ce délice haïtien, composé d’une délicieuse pâte fourrée de viande, d’œufs, de fromage, de farce, et d’autres ingrédients, est depuis longtemps un incontournable de la cuisine locale. Pour honorer cette tradition culinaire, les organisateurs du « Pate kòde week » ont rassemblé marchands et amateurs de ces délicieux pâtés, ainsi que des influenceurs renommés pour une expérience gustative inédite.
Les convives ont eu l’opportunité de déguster une variété de pâtés aux garnitures variées, chaque bouchée révélant une explosion de saveurs haïtiennes authentiques.
Pas moins de 23 restaurants participent à cette deuxième édition du « Pate kòde week ». Chacun d’entre eux propose une interprétation unique du « pate kòde », mettant en avant leur propre signature gastronomique.
