En Haïti, le jus naturel occupe une place importante, non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi comme source de revenus pour de nombreux entrepreneurs locaux. Dans un pays où les opportunités économiques peuvent être limitées, la vente de jus naturels est une activité qui permet à de nombreuses personnes de subvenir à leurs besoins et à ceux de leur famille.
Les fruits comme le citron, la granadia, la cerise, l’orange, le chadèque, et parfois même le tamarin, sont abondants en Haïti. Chacun de ces fruits offre des bienfaits nutritionnels considérables. Par exemple :
Le citron est riche en vitamine C et aide à renforcer le système immunitaire.
La granadia, également connue sous le nom de fruit de la passion, est une excellente source de fibres et d’antioxydants.
La cerise est célèbre pour sa teneur en vitamines et minéraux.
L’orange est un fruit classique riche en vitamine C.
Le chadèque, un agrume local, est apprécié pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la digestion.
Le tamarin est souvent utilisé pour ses propriétés laxatives et son goût distinctif.
Beaucoup de vendeurs de jus naturels, comme ceux que l’on trouve à Pétion-Ville, Delmas, et Maïs Gâté, voient leur activité comme une véritable entreprise familiale. Jude Cazy, par exemple, est fier de vendre du jus naturel à Maïs Gâté depuis plus de 15 ans. Cette activité lui permet de subvenir aux besoins de sa famille et de payer son loyer. Il explique que la préparation des jus se fait de manière très soignée, avec de l’eau bien traitée, de la glace, du sucre et les fruits comme ingrédient principal.
La vente de jus naturels en Haïti n’est pas seulement une question de survie, mais aussi de résilience et d’entrepreneuriat. Manno, un autre vendeur de jus naturel, a trouvé dans cette activité son seul moyen de réussir sa vie. Selon Louis, l’un de ses clients, Manno utilise ses revenus pour gérer sa famille et payer ses charges.
Dernie, qui s’est lancé dans cette activité depuis le 9 septembre 2018, témoigne également des avantages de ce métier. Bien qu’il rencontre des difficultés, notamment l’insécurité, il est satisfait de pouvoir subvenir à ses besoins grâce à la vente de jus naturels.
Cependant, ces entrepreneurs doivent souvent faire face à des défis importants. La mairie, par exemple, peut les empêcher de s’installer sur la rue, ce qui complique leur activité. Malgré ces obstacles, ils persistent et continuent de vendre leurs produits avec détermination.
Les prix des jus varient généralement entre 150 et 250 gourdes, selon les choix des clients. Cette accessibilité permet à un large éventail de personnes de profiter de ces boissons rafraîchissantes et nutritives.
La vente de jus naturels en Haïti est un excellent exemple de comment, même dans des circonstances difficiles, les gens trouvent des moyens créatifs et résilients pour réussir. Comme le dit un proverbe haïtien, “dans la vie, il faut créer pour réussir”. Cette activité montre bien que l’entrepreneuriat peut commencer par de petites choses, mais avec de la persévérance, il est possible de construire quelque chose de durable et de bénéfique pour toute la communauté.
