‘’Tibikòs’’, ce mystérieux breuvage distribué dans divers endroits du pays, suscite un engouement croissant. Dépourvu de tout test de laboratoire, ses consommateurs prétendent qu’il est bénéfique pour “101 maladies”.
‘’Kafoufèy’’ était le berceau de la vente de ‘’Tibikòs’’, une boisson consommée par les hommes pour ses prétendus bienfaits sexuels, tandis que d’autres l’utilisaient pour se rafraîchir ou traiter divers maux. Cependant, les avis sur son goût sont mitigés.
Originaire d’Amérique centrale et d’Asie, le ‘’Tibikòs’’ est réputé pour ses propriétés médicinales. Des recherches menées dans les années 2000 ont mis en évidence ses bienfaits, notamment pour la digestion et le cholestérol, ainsi que son potentiel à combattre divers microorganismes dans l’organisme.
Le processus de production reste artisanal, impliquant des graines, du rapadou, et de l’eau, fermentés pendant une période de deux jours. Cependant, la composition peut varier, avec parfois l’ajout d’ingrédients locaux supplémentaires.
Bien que le ‘’Tibikòs’’ connaisse un succès commercial, il n’est pas soumis à des tests en laboratoire en raison de sa production artisanale, qui ne garantit pas une durabilité à long terme. Certains mettent également en avant la nécessité d’une surveillance de la qualité de l’eau utilisée dans sa préparation.
Malgré ces préoccupations, le ‘’Tibikòs’’ continue de gagner du terrain sur le marché haïtien, soutenu par des témoignages de ses bienfaits. Bien que certains expriment le souhait d’une régulation plus stricte et d’une transparence accrue concernant sa production, la demande persistante témoigne de son importance croissante dans la culture haïtienne.
-David Jeudy
