Ingrédients
2 bananes plantain (légèrement mûres si possible)
1 L d’eau salée
1 c. à soupe de vinaigre blanc ou orange sûre
Sel et poivre au goût
Une pincée de paprika fumé au goût.
Préparation
– Préchauffer le four à 350 ° F.
– Trancher finement les bananes épluchées sur la longueur à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Laisser – tremper les morceaux pendant 5 à 10 minutes dans l’eau salée avec le vinaigre.
– Disposer les tranches de bananes sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin puis assaisonner au goût avec le sel, le poivre et le paprika fumé. Cuire au four environ 45 minutes puis servir.
