INGRÉDIENTS – 2 maïs– 1 branche de poireau– 1 tête d’ail– 1 oignon– 1 piment antillais– 1 bouillon– Sel PRÉPARATION Nettoyer les maïs et laisser
INGRÉDIENTS1 poulet, coupé en 8 morceaux3 gousses d’ail2 citrons verts1 orange2 CS pâte de tomates2 échalotes, hachées grossièrement1 poivron vert, épépiné et coupé en tranches2
Ingredients – Mayi (maïs) – Siwo kann (Sirop de canne) – Jenjanm (gingembre) – Kanèl (canelle) – Sitwon (citron) – Bikabonat (bicarbonate) Préparation Laver le
INGRÉDIENTS 1 lb de farine 3 1/3 tasses ¾ de tasse de sucre brun 1 petite cuillère de muscade cuillère à café ½ petite cuillère
INGREDIENTS 1 fruit à pain mûr et vert, pelé et évidé Sel au goût Bol d’eau bouillie Préparation Couper chaque quartier d’arbre à pain dans
Ingrédients 200 g de mais sec 200 g de haricots rouges 2 pieds de porc fumés salés , coupés en tranches (ou de viande de
Pour la préparation du Bouillon: 3 cuillères à table d’huile de cuisson 2 malangas moyens coupés en cube 1 ou 2 carottes, pelées et coupées
Ingrédients: 2 lbs de chair de lambi (conques) 1 lime 1 citron 3 cuillères à table d’huile d’olive 2 cuillères à thé de vinaigre 2
Liste des ingrédients • 1 tasse d’huile végétale • une gousse d’ail • 1 poireau • 1/4 tasse d’épices • un bouquet garni • 1
Idéal un samedi après-midi, en famille. INGRÉDIENTS 1 kilo de poisson frais 3 citrons verts 1 poivron 1 oignon 1 échalote 3 gousses d’ail 3