Explications
Souvent jetées, les pelures d’ananas recèlent pourtant de nombreuses vertus. Elles sont riches en vitamines, en minéraux et en enzymes digestives, faisant de cette boisson une excellente alternative pour valoriser les parties souvent négligées de ce fruit exotique.
La peau d’ananas est une source précieuse de vitamine C, de calcium, de potassium et de magnésium, tous essentiels pour renforcer le système immunitaire. En outre, elle contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide à la digestion et qui réduit l’inflammation, ainsi que des antioxydants qui contribuent à une bonne santé générale.
Préparer ce jus est facile et rapide. Commencez par nettoyer l’ananas dans une solution d’eau vinaigrée pour éliminer les impuretés. Faites ensuite bouillir les pelures dans une grande casserole pendant 15 à 30 minutes. Pour un goût encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le gingembre ou la cannelle. Filtrez le liquide, laissez-le refroidir, puis ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût. Une boisson délicieuse à savourer !
Source: hpps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
