Le chef mexicain Eric Daniel González Torres a séjourné à Port-au-Prince du 29 mars au 6 avril afin de promouvoir la richesse de la gastronomie mexicaine auprès des professionnels haïtiens. À travers des formations, des ateliers et une classe ouverte au public, il a partagé des techniques et des savoir-faire culinaires, tout en renforçant les liens culturels entre ces deux pays à travers la gastronomie.
Cette initiative s’inscrit dans une stratégie de diplomatie culturelle portée par l’Ambassade du Mexique en Haïti, visant à valoriser un patrimoine reconnu par l’UNESCO et à renforcer la collaboration entre les acteurs du secteur. Les chefs formés participeront à la Semaine de la gastronomie mexicaine 2026, un événement qui mettra également en lumière les villes hôtes de la Coupe du monde de la FIFA 2026 au Mexique, avec un accent particulier sur la promotion touristique.
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