INGRÉDIENTS
– 2 maïs
– 1 branche de poireau
– 1 tête d’ail
– 1 oignon
– 1 piment antillais
– 1 bouillon
– Sel
PRÉPARATION
Nettoyer les maïs et laisser cuire dans de l’eau sans le sel pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon, le sel, l’ail, l’oignon et le poireau et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le piment et laisser à feu doux pour que le maïs prenne le gout de l’assaisonnement.
Servir le maïs seul ou avec la sauce de cuisson comme une soupe.
