Cuisine
Découvrez les saveurs, recettes, savoir-faire et traditions culinaires qui mettent en valeur la richesse de la cuisine haïtienne et d’ailleurs
Bouillon Pois
Ingrédients Préparation Damourude Lazarre
Soupe du pêcheur
Ingrédients : 500 g de poissons frais (vivaneau, dorade, etc.) 250 g de crevettes décortiquées 250 g de crabes (facultatif)...
Recette de Comparrettes
Ingrédients : • 3 tasses de sucre roux • 4 tasses de farine • 1 tasse de lait • 2...
Œufs Haïtiens et Bananes bouillie ( banann ak ze )
En Haïti, un petit-déjeuner courant à la campagne est composé d’œufs épicés haïtiens et de plantains (sucrés). Cette combinaison sucrée...
Gâteau aux fruits renversé Haitien
Ingrédients Décorations : Pâte : Instructions : Cette recette permet de réaliser deux gâteaux de 23 cm de diamètre. Préchauffez...
Recette de Viande de Bœuf et Calalou Haïtien : (Kalalou ak vyann bèf )
Le calalou est un plat traditionnel haïtien souvent préparé avec de la viande de bœuf pour une combinaison savoureuse et riche en...
Sauce pois noir (Sòs pwa nwa)
INGRÉDIENTS 250g de haricots secs noirs (pois noirs)3 gousses d’ail1 oignon vert1 branche de persil1 branche de thym3 clous de...
Recette de flan pâtissier traditionnel
Ingrédients de la recette – la pâte Ingrédients pour la recette – le flan Etape 1 Assemblez la farine et...
Recette de Tasso de Dinde
Le tasso de dinde est un plat savoureux de la cuisine haïtienne, connu pour sa viande bien assaisonnée et frite....
La Soupe Joumou : Un Symbole de L’Indépendance Haïtienne
La Soupe Joumou n’est pas seulement un plat traditionnel en Haïti ; elle est avant tout un symbole puissant de...
Liqueur de Cerise à la Haïtienne
La « Liqueur Cerise » est une liqueur de cerise haïtienne appréciée pour sa saveur sucrée et fruitée Ingrédients Instructions...
Epis Haitienne
ÉPIS½petit poivron vert, côtes et graines enlevées, haché grossièrement½petit oignon blanc, haché grossièrement½grosse échalote, hachée grossièrement½branche de céleri, hachée grossièrement1oignon...
Tendances
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