Les oignons peuvent faire pleurer en raison d’un mécanisme de défense naturel. Lorsque vous coupez un oignon, ses cellules libèrent des composés soufrés qui se transforment en un gaz irritant. Au contact des yeux, ce gaz provoque une légère irritation, ce qui pousse les glandes lacrymales à produire des larmes afin de protéger la surface oculaire.
