Au local du Programme national de cantines scolaires (PNCS), ce jeudi 30 avril 2026, la presse a été invitée à porter un regard au-delà du simple repas. À l’occasion de la conférence de lancement de la 2e édition de la Foire agro-gastro-artisanale, prévue les 1er et 2 mai à Delmas 75, le PNCS a réaffirmé une orientation claire : nourrir les élèves avec des produits locaux.
« Ann bay timoun yo manje lokal » n’est pas qu’un slogan. Il s’agit d’une approche visant à promouvoir une alimentation basée sur les ressources nationales, à travers des menus construits à partir de produits du terroir et de recettes issues des dix départements.
L’objectif est double : améliorer la croissance et la santé des élèves, tout en soutenant les producteurs et transformateurs locaux en sécurisant leurs revenus.
Le PNCS insiste également sur la portée de cette foire, qui dépasse le cadre d’une simple exposition. L’initiative se veut un levier pour renforcer la chaîne de valeur locale, avec des normes d’hygiène et de qualité encadrées, afin d’instaurer la confiance et de réduire la dépendance aux importations.
À travers cette démarche, le programme entend relier alimentation scolaire, production nationale et développement durable.
