Koki ze a se yon bagay anpil moun konn jete, men li gen anpil kalsyòm ladan l. Kalsyòm se yon mineral enpòtan pou kò a. Li ede kenbe zo ak dan yo solid, epi li patisipe nan bon fonksyònman misk ak nè yo.
Koki ze a pa dwe manje kri oswa an gwo moso. Si yo vle itilize l kòm yon sous kalsyòm, li dwe byen lave, trete avèk chalè epi moulen an poud trè fen.
